「カッコよく」いるためにも、「食べる」は最高の自己投資だと思っています。とりわけ大切なのがたんぱく質。毎日三食、たんぱく質のちょい足しで、足腰ピンシャン。これがムラカミのスタミナ源になっています。
もくじ情報：第１章　８４歳、「毎日２万歩」。元気の秘訣；第２章　料理好きの主婦から、料理の先生に；第３章　ケガ、病気で実感！「おいしい」こそ、生きる力；第４章　いつまでもカッコよく。ひとりでも「三食」食べるコツ；第５章　８４歳の料理研究家が伝えたい「おひとり様の食べ方・暮らし方」の知恵；第６章　ひとり暮らしにちょうどいい！手間なく、おいしく、簡単ごはん；ひとりでも、栄養しっかり＆気分が上がる“簡単ごはん”レシピ集２７

村上　祥子(ムラカミ　サチコ)
料理研究家／管理栄養士／公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９４２年生まれ。主婦のかたわら各地で料理教室を開催する中、料理コンテストでのグランプリ受賞をきっかけに、１９７５年メディアデビュー。以来、新聞、雑誌、テレビとさまざまなメディアで活躍。電子レンジ調理を研究開発し、第一人者として今も多くのレシピを提案し続けている。これまでに出版した著書は６００冊超。現役料理研究家として、商品開発や講演会、料理教室と幅広く活動。料理研究家人生は６０年に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）