内容紹介：短時間の加 熱後、火からおろし、鍋帽子をかぶせておくだけ。いつのまにか味のしみた煮こみや、ふっくらとした豆料理ができあがります。手間をかけずに素材の味をひき 出す調理法、しかもガス代、電気代は節約できて省エネ。そんな鍋帽子は、まるで魔法の調理道具です。料理ごとに一目でわかる加熱＆保温時間の表記つき。　　●鍋帽子はご自分でつくれます。　まんまる型の実物大型紙つき　　つくり方は、まんまる、きんちゃく型、　鍋ぶとんの３種を紹介。
もくじ情報：１　鍋帽子ってなんでしょう；２　これこそ鍋帽子で！おすすめの１１品；３　今夜の肉料理は、煮こみ、煮ものを中心に；４　魚介のうまみ、たっぷり味わって；５　「ゆでる」にも大活躍；６　こっくりほっくり野菜料理；７　スープ・汁ものは鍋帽子の得意技；８　豆・乾物はふっくらと；９　きょうからごはんは鍋帽子；１０　デザートもおまかせほか；冷製料理２種