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食品学
出版社名：学文社
出版年月：2016年4月
ISBN：978-4-7620-2642-3
１５９Ｐ ２６ｃｍ
健康と食生活
吉田勉／編著 篠田粧子／〔ほか〕著
組合員価格 税込
2,195
円
(通常価格 税込 2,310円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 食生活の意義；２ 食生活と栄養士；３ 日本の食生活史；４ 日本の食様式―食文化と食習慣；５ 栄養面からみた食生活；６ 安全面からみた食生活―量的問題；７ 安全面からみた食生活―質的問題；８ 健康のための食生活
もくじ情報：１ 食生活の意義；２ 食生活と栄養士；３ 日本の食生活史；４ 日本の食様式―食文化と食習慣；５ 栄養面からみた食生活；６ 安全面からみた食生活―量的問題；７ 安全面からみた食生活―質的問題；８ 健康のための食生活
著者プロフィール
吉田 勉(ヨシダ ツトム)
１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
吉田 勉(ヨシダ ツトム)
１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
１９５２年東京大学農学部畜産学科卒業。１９５８年同大学院（旧制）（農芸化学専攻）修了。現在、東京都立短期大学名誉教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）