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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
服部 幸應(ハットリ ユキオ)
学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 服部 幸應(ハットリ ユキオ)
学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：和食（会席料理；定番料理；麺類 ほか）；食器（磁器；陶器；器 ほか）；年中行事（正月（１月）；人日の節句（１月７日）；節分（２月３日頃） ほか）
もくじ情報：和食（会席料理；定番料理；麺類 ほか）；食器（磁器；陶器；器 ほか）；年中行事（正月（１月）；人日の節句（１月７日）；節分（２月３日頃） ほか）