忙しい朝のお弁当作りがこの１冊でラクチンに！最強の作りおきと時短おかず３１２レシピ。
もくじ情報：１　肉のおかず（鶏もも肉；鶏むね肉　ほか）；２　魚介のおかず（生鮭・甘塩鮭・サーモン；かじき・さわら・たい　ほか）；３　ごはん＆めん＆パン（ごはん；めん　ほか）；４　野菜のおかず（にんじん；ブロッコリー　ほか）；５　卵＆豆製品のおかず（卵・うずら卵；厚揚げ・油揚げ　ほか）

倉橋　利江(クラハシ　トシエ)
料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに７０冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。２０年近くの編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書には第６回料理レシピ本大賞“料理部門”入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』ほかがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもので…（続く）