具だくさんのサンドは、それひとつで満腹の幸せが訪れる。野菜たっぷりのサンドは、野菜不足の強い味方だ。温かくても、冷めてもおいしく、ゆっくり、一口頬張れば自然と笑顔がはじけて身体がよろこぶ。
もくじ情報：１章　洋風サンド（えびとアボカドのアーリオオーリオサンド；きゅうりとシャケディルのサンド　ほか）；２章　和風サンド（豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツサンド；ゆずこしょう肉みそとマッシュルームのクリームサンド　ほか）；３章　エスニックサンド（豚しゃぶとミントのレモンバインミー；砂肝とクレソンのバインミー　ほか）；４章　中華、韓国サンド（麻婆そぼろとトマトのモッツァレラサンド；牛肉とえのきたけのチャプチェサンド　ほか）；５章　フルーツサンド（レモンティラミス風サンド；ピンクグレープフールツのフロマージュペッパーサンド　ほか）

エダジュン(エダジュン)
パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。固定概念にとわわれずに料理を楽しむことを大切にしている。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）