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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
藤田 紘一郎(フジタ コウイチロウ)
1939年旧満州生まれ。東京医科歯科大学卒業。東京大学医学系大学院修了、医学博士。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。1983年寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞を受賞。2000年ヒトATLウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞。2021年5月14日死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 藤田 紘一郎(フジタ コウイチロウ)
1939年旧満州生まれ。東京医科歯科大学卒業。東京大学医学系大学院修了、医学博士。テキサス大学留学後、金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。1983年寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞を受賞。2000年ヒトATLウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞。2021年5月14日死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:第1章 私の腸を見てみたい(私の腸の主役は植物性乳酸菌;赤ちゃんはなぜ、なんでもなめたがるのか ほか);第2章 健康長寿のための食生活(アレルギー性疾患がないカリマンタン島の子どもたち;虫との共生を終わらせた日本 ほか);第3章 「キレイ好き」が腸内細菌を苦しめる(健康の秘訣は「土を食べる」;腸内細菌のバランスが崩れている ほか);第4章 なぜ、発酵食品は体によいのか(発酵食品に新型コロナを抑制する可能性;「ファクターX」は発酵食品? ほか)