内容紹介：くいしんぼうな料理家・こてらみやさんの日常ごはんのアイデアたっぷりの料理本。ベランダごはん 、ラクに作れるこねないパン、今日も明日もたのしめるメイン、買い置き食材の展開など、普段の料理がアップデートする86品 。
料理をもっと好きになりたい人へ、くいしんぼうな料理家のアイデアレシピ。無精でも、面倒くさがりでもいい。おもしろいところだけ、やってみよう。きっとおいしいものにありつける。
もくじ情報：１章　ベランダで作り、ベランダで食べる―空の下なら、おいしさ１００倍（晴れた日にはバーベキュー；揚げものはベランダで　ほか）；２章　パンを焼いたことのないあなたへ―ラクしておいしい、“こねないパン”（こねないプレーンパン；火鉢でバタートースト　ほか）；３章　きょうも明日もたのしめるおかず―残りものには、福がある（パプリカチキン；スペアリブと玉ねぎの黒酢煮　ほか）；４章　買い置き食材でちょいと作る―これさえあれば、なんとかなる（ちくわがあれば…；豆腐があれば…　ほか）；５章　甘いもので心をゆるめる―甘いものとお茶は、生活に欠かせません（小豆を煮てみませんか？；あんこで…　ほか）

こてら　みや(コテラ　ミヤ)
フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。申年のオサル好き。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。また、実家が西洋骨董店を営んでおり、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。スパイスや香味野菜など「香り」を生かした料理や、保存食、常備菜の著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）