内容紹介：オーブンは材料を入れてスイッチを押したら、後はほっとくだけでアツアツの料理が出来上がります。調理テクニックは不要で、肉はジューシィで魚介はふっくら、野菜は甘みたっぷりに。火を使わないので掃除もラクチン。とびきりおいしいレシピを紹介します。
もくじ情報：１　並べて焼くだけ！（鶏もも肉とれんこんの黒こしょう風味焼き；鶏もも肉とソーセージとじゃがいもガーリック焼き　ほか）；２　漬けて焼くだけ！（スペアリブのアップルビネガー焼き；スペアリブのアメリカンバーベキュー　ほか）；３　ソースと焼くだけ！（チキンマカロニグラタン；えびとじゃがいものホワイトソースグラタン　ほか）；４　オーブンなら簡単！ごちそう料理（骨つき鶏もも肉のローストチキン風；骨つき鶏もも肉のチャイニーズスパイス焼き　ほか）

上田　淳子(ウエダ　ジュンコ)
料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約３年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。確かな技術と分かりやすい教え方に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）