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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリの製菓学校に留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研さんを積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、菓子・料理教室の主宰など幅広く活躍中。つくりやすく、見た目も美しいレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリの製菓学校に留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研さんを積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、菓子・料理教室の主宰など幅広く活躍中。つくりやすく、見た目も美しいレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
人気の菓子・料理研究家若山曜子の“お茶の時間”が楽しみになる幸せレシピ。「きょうの料理」テキストの人気連載3年分がついに一冊に!おやつ35点、飲みもの41点をたっぷり収載!
もくじ情報:1 みんなが好きなおやつと飲みもの(シンプルスコーン;カレンツスコーン ほか);2 旬を愉しむ季節のおやつ(Spring;Early Summ…(続く)
人気の菓子・料理研究家若山曜子の“お茶の時間”が楽しみになる幸せレシピ。「きょうの料理」テキストの人気連載3年分がついに一冊に!おやつ35点、飲みもの41点をたっぷり収載!
もくじ情報:1 みんなが好きなおやつと飲みもの(シンプルスコーン;カレンツスコーン ほか);2 旬を愉しむ季節のおやつ(Spring;Early Summer ほか);3 大人のための夜おやつ(ベルギー風スパイスクッキー;スパイスチャイ ほか);4 思い出のおやつと飲みもの(ミントティー;ミルクセーキ ほか);5 おもてなしにも贈りものにも(コーヒー風味のスクエアケーキ;ウインナーコーヒー ほか)