内容紹介：冷凍パイシートを使って手軽に作れる、おしゃれで最高においしい日々のおやつ、季節のパイ、おつまみパイのレシピ集。
市販の冷凍パイシートで次々作れる！チョコパイ、アップルパイ、パルミエ、コルネから、ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、おつまみパイまで。
もくじ情報：１　冷凍パイシートでまいにちのおやつ（チョコパイ（チョコとマーマレード／チョコとバナナ）；薄焼きりんごパイ；アップルリングパイ　ほか）；２　冷凍パイシートで季節のお菓子（【１月】ガレット・デ・ロワ；【２月】チョコレートパイ；【３月】いちごのミルフィーユ　ほか）；３　冷凍パイシートでさくっとおつまみ（ウインナーパイ；玉ねぎ桜えびパイ；ベーコンエピパイ　ほか）

若山　曜子(ワカヤマ　ヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。現在は、お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）