内容紹介：◆７１歳ひとり暮らし、人生まだまだこれから！◆趣味も旅行もいつまでも楽しむための食事のヒント◆料理は最高の脳トレ＆筋トレ◆１日３食、気楽においしく乗り切るコツを紹介■キャリア４５年以上の料理家の７０代の元気を支える７３レシピ■冷凍・レンジ・買い置き活用、たんぱく質たっぷり、ワンプレートでＯＫ■７０代の今を元気に乗り切れたら、次の８０代、９０代もきっと大丈夫です！　■冷凍できる、牛切り落とし肉、豚バラ薄切り肉、ひき肉、塩鮭で■卵は万能、お助け食材　■たまには、少し手間をかけて、親しい人とごちそうレシピ■余裕ができた今だからこそ、手作りを楽しみデザート＆おやつ　など、盛りだくさん！
キャリア４５年以上の料理家の７０代の元気を支える７３レシピ。
もくじ情報：１　元気な８０歳、９０歳、そして１００歳をめざして。おいしいごはんを作って食べて、心地よく暮らしています；２　７０代の元気とおいしい食生活を支える「冷凍＆買いおき」術とおすすめ食材、使いこなしレシピ；３　卵大好き！栄養満点で主役も脇役もこなす、万能食材；４　おいしくて手間いらず！７０代からの厳選・電子レンジ活用レシピ；５　野菜もたんぱく質もＯＫ！これ一つで心も体も大満足、最強の一皿＆最強のスープ；６　少しだけ手間暇かけて。親しい人との食事会にもおすすめの「ご馳走」レシピ；７　デザート＆おやつ。余裕ができた今だからこそ、手作りを楽しむ

大庭　英子(オオバ　エイコ)
福岡県出身。料理家としてキャリア４５年以上。テレビＣＭの仕事を皮切りに、雑誌・書籍・新聞・企業のメニュー開発などで活躍し現在に至る。食材の持ち味を生かし、身近な調味料を使って作る、食べ飽きない家庭料理に定評がある。ジャンルを超えた、圧倒的なおいしい料理には多くのファンがいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）