内容紹介：本書では、２人なら２食分くらいで食べきれる量の作りおきレシピを紹介します。冷めてもおいしい「漬けおき」、フライパン一つでできる「ワンパンおき」、炊飯器の熱を利用した「炊きおき」など、手間は最小限にも関わらず、日々の食卓がぐっと豊かになるアイデアが満載です。お値打ち野菜の作りおきや、万能調味料の作り方も掲載。
本書では、２人なら２食分くらいの作りおきレシピを紹介します。手間は最小限にも関わらず、日々の食卓がぐっと豊かになるアイデアが満載です。
もくじ情報：漬けおき；ワンパン作りおき；炊飯器で炊きおき；お値打ち野菜の作りおき；常備おかず；おつまみ、軽食＆おやつの作りおき；万能調味料の作り…（続く）

牧野　直子(マキノ　ナオコ)
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。有限会社スタジオ食（Ｃｏｏ）代表。女子栄養大学卒業。現在は、レシピ提案、料理制作、原稿執筆、料理教室、講演、メディアでの出演、保健センターでの栄養相談など、多方面で活躍中。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）