内容紹介：あなたがチョイスするコンビニ食品に、足りない栄養は何かを分析・解説。コンビニを賢く健康的に活用する現代人必須の健康書です！
セブン‐イレブン　ファミリーマート　ローソン。コンビニ食品７３品＋αの栄養を徹底解剖！
もくじ情報：１　コンビニ定番食品“お弁当（丼・麺類含む）”の栄養を徹底解剖（幕の内弁当（セブン‐イレブン）；明太海苔弁当（ファミリーマート）　ほか）；２　コンビニ定番食品“おにぎり＆パン＆スープ”の栄養を徹底解剖（おにぎり紅しゃけ（セブン‐イレブン）；わかめごはんおにぎり（ローソン）　ほか）；３　コンビニ定番食品“総菜＆サラダ”の栄養を徹底解剖（鶏と根菜の黒酢あん（ローソン）；銀だらの西京焼き（セブン‐イレブン）　ほか）；４　“シチュエーション別”困ったときにおすすめの一品（仕事中の片手間（スピード重視）で食事をしたい；子どもの塾（習い事）に軽食を持たせたい　ほか）；５　好きなものを食べて、なおかつ健康になるコンビニ活用法（栄養の基本を知っておく「５大栄養素」　たんぱく質／炭水化物（糖質）／脂質／ビタミン／ミネラル；食物繊維は栄養に含まれる？　ほか）

濱　裕宣(ハマ　ヒロノブ)
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。一般社団法人栄養まるごと推進委員会理事。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上にあたる