内容紹介：血糖値を下げる方法はこれ１冊でわかる！　糖尿病についての最新情報はもちろん、予防＆改善する食材や栄養素、食事法、レシピ、運動や生活習慣をオールカラーでわかりやすく紹介します。さらに、Ｑ＆Ａ形式で血糖値に関するさまざまな疑問や悩みも解消。
糖尿病、メタボ、ヘモグロビンＡ１ｃ、三大合併症、血糖コントロールが気になる人に！食べ方・食べ物・運動・生活習慣・レシピ。きつい食事制限・運動必要なし！あなたの高血糖を改善する１１１の方法。食べ方・食べ物・運動など血糖値を下げる特効ルール＋毎日おいしく食べられる料理レシピ。糖尿病の予防・改善は、この１冊でＯＫ！
もくじ情報：１　血糖値が高いとどうなるの！？気になる！血糖値の疑問Ｑ＆Ａ（健康診断でなぜ“血糖値”を測るの？そもそも“血糖”って？；健診でわかる“ＨｂＡ１ｃ（ヘモグロビンエーワンシー）”って？　ほか）；２　高血糖を放置するとこんなに怖い！“糖尿病”ってどんな病気？（血糖値は膵臓からのインスリンが調節する；生活習慣が原因の２型糖尿病が急増している　ほか）；３　血糖値がよくなる方法を教えて！高血糖を防ぐ！特効ルール（食事の特効ルール；運動の特効ルール；生活の特効ルール）；４　血糖値を下げる高血糖改善のおいしいレシピ（１日の必要エネルギーが１６００ｋｃａｌの場合の献立の立て方；組み合わせのコツが見えてくる３日間の献立例　ほか）

河盛　隆造(カワモリ　リュウゾウ)
医学博士。順天堂大学名誉教授。順天堂大学大学院医学研究科（文部科学省事業）・スポートロジーセンターセンター長。カナダ・トロント大学医学部生理学教授。１９６８年、大阪大学医学部卒業。カナダ・トロント大学医学部研究員、大阪大学医学部第一内科講師、順天堂大学医学部内科学・代謝分泌学教授を経て、現職。専門は糖尿病・代謝内分泌学、動脈硬化学。まだ病気ではないが正常でもない「未病」の概念を提唱し、「未病を本当の病気にさせないための、健康管理の重要性」を説く。著書・監修書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）