内容紹介：35万部ベストセラー腎機能食べ方シリーズ第３弾「１００年腎臓」あなたもつくれる！満１００歳の母はｅＧＦＲが５０台！「低塩」「低糖質」「低脂質」「低ＡＧＥ」「適たん」で尿たんぱくを抑え人工透析を回避！クレアチニン値が低下！ ｅGＦＲが改善！では、結局、何を作って食べればよいのか？そのレシピの一例を名医が伝授！あなたは大丈夫？食事がうまくいかない人の「６つの落とし穴」腎臓を守り強めるのは、例えばこんな料理です！・朝食：適たん・低塩の「卵」「豆腐」「納豆」レシピ・昼食：適たんで野菜多めの「単品」「おかず」レシピ・夕食：低ＡＧＥ・低塩で魚菜たっぷりの「せいろ」「湯煮」レシピ・間食：低糖質おやつレシピ　透析も短命化も防ぐ東北大学式腎臓リハビリで効力アップ！?こんな人はお読みください?□腎臓の食事療法がうまくいかない□何を作ればいいのかわからない□食事がいつも味けない□献立を考えるのがめんどう□クレアチニン値が下がらない□血圧・ヘモグロビンA1cが高い□疲れやすい□むくみやすい