内容紹介：『ＳＨＩＯＲＩのむげん小鍋』『ＳＨＩＯＲＩのむげんうどん』に続く、むげんシリーズ３作目はサラダ！　トマトときゅうりを切ってドレッシングをかけて……「じゃない」サラダのレシピをいくつも持っていたら、毎日の食卓がおいしく、そして幸せになります！「野菜をもっと、もりもり食べたい！」「ヘルシーなものが食べたい！」「いろんなサラダレシピを知りたい！」という”サラダ欲”と、「気づけばサラダってマンネリ」「自分のサラダってなにかおいしくない……」「サラダじゃおなかいっぱいにならない」という”サラダ悩み”に応えてくれる１冊です。１　いつものサラダをもっとおいしく！「定番」のサラダ　　……コールスロー、キャロットラペ、かぼちゃサラダ、ゴボウサラダほか２　毎日食べたい。どんな献立にも合う「和」のサラダ　　……豆苗とちくわのサラダ、豚しゃぶの梅ドレ、白菜のサラダ、大根とかにかまサラダほか３　旬に作りたい。新しい味わい「洋」のサラダ　　……サーモンのサラダ、えびとアボカドのサラダ、きのこのサラダほか４　韓国に中国にメキシコに。クセになる「世界」のサラダ　　……チョレギサラダ、豆腐とパクチーのサラダ、切り干し大根のソムタムほか５　やっぱり「ポテサラ」が好き！７つのバリエーション　　……味玉カレーポテサラ、ささみときゅうりの和風ポテサラ、シーフードポテサラほか今夜のごはん、メインのおかずは決まったけれど「あと一品どうしよう？」というお悩みもこの本があれば解決します！
「野菜をもりもり食べたい！」ときのサラダレシピ集。
もくじ情報：１　いつものサラダをもっとおいしく！「定番」のサラダ（グリーンサラダ；キャロットラペ　ほか）；２　旬に作りたい。どんな献立にも合う「和」のサラダ（梅ドレ豚しゃぶサラダ；大根とかにかまのゆずこしょうマヨサラダ　ほか）；３　毎日食べたい。おなじみの味わい「洋」のサラダ（ブッラータとフルーツトマトのカプレーゼ；いかとセロリのマリネ　ほか）；４　韓国に中国にメキシコに。やみつきになる「世界」のサラダ（メキシカンサラダ；パクチーサラダ　ほか）；５　やっぱりポテサラが好き。７つのバリエーション（ベーシックポテトサラダ；ジャーマンポテトサラダ　ほか）

ＳＨＩＯＲＩ(シオリ)
料理家。フランス・イタリア・タイ・ベトナム・台湾・香港・ポルトガル・スペインでの料理修行経験があり、世界各国の家庭料理を得意とする。現在は６０００人以上が集うオンライン料理教室「Ｌａ　ＴＡＢＬＥ　ｄｅ　ＳＨＩＯＲＩ　Ｏｎｌｉｎｅ」を主宰する傍ら、２０２５年の夏にバルセロナに移住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）