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出版社名:農山漁村文化協会
出版年月:1999年3月
ISBN:978-4-540-98006-0
361,13P 22cm
日本農書全集 40/地域農書 5/日本農書全集  40 地域農書   5
佐藤常雄/編集委員 徳永光俊/編集委員 江藤彰彦/編集委員/金子貞二/〔ほか〕校注・執筆
組合員価格 税込 6,035
(通常価格 税込 6,705円)
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内容紹介・もくじなど
『作り方秘伝』紀伊国那賀郡深田村(現和歌山県那賀郡粉河町深田)の庄屋を務めた曾和直之進が書き残した「梨植附作り方秘伝」ほか12点の農業技術に関する記録。商品作物をとり入れるさいの諸経費や利益を見積り、商業的農業の可能性を探ったユニークな農書。ほか3編。
もくじ情報:濃家心得(美濃);農業時の栞(三河)(細井宜麻);百性作方年中行事(丹後);作り方秘伝(紀伊)(曾和直之進)
『作り方秘伝』紀伊国那賀郡深田村(現和歌山県那賀郡粉河町深田)の庄屋を務めた曾和直之進が書き残した「梨植附作り方秘伝」ほか12点の農業技術に関する記録。商品作物をとり入れるさいの諸経費や利益を見積り、商業的農業の可能性を探ったユニークな農書。ほか3編。
もくじ情報:濃家心得(美濃);農業時の栞(三河)(細井宜麻);百性作方年中行事(丹後);作り方秘伝(紀伊)(曾和直之進)

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