屋台の味と雰囲気をおすそわけ。旅行気分で地方のごはん。喉ごしつるん、タイスイーツ。
もくじ情報：１章　いつもの屋台ごはん（注文屋台；惣菜屋台；麺屋台）；２章　地方の屋台ごはん（北部地方；南部地方；東北地方　ほか）；３章　屋台のおやつ（クワイのデザート―タップティム・グローブ；黒糖とココナッツミルクの白玉デザート―カノム・プラークリーム・カイタオ；白玉のココナッツミルク―カノム・ブアローイ　ほか）

岡本　麻里(オカモト　マリ)
タイ・チェンマイ在住。小さい頃から父の転勤に伴い、シンガポールやイギリス、国内を転々とする。イギリスの大学で写真を学ぶ。在学中や卒業後に欧米、中国、エジプト、東南アジア諸国などをバックパッカーとして回る。日本で就職するが、旅で魅力を感じたタイ・チェンマイへ１９９９年に語学留学。屋台の魅力に惹かれ、そのおいしさを多くの人に伝えたくて２００２年に「タイの屋台図鑑」（情報センター出版局）を出版。その間、職業訓練校や屋台などでタイ料理とカービングを習う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）