内容紹介：はじめてお菓子をつくる人が失敗してしまうのは、知らないうちに難しいお菓子にトライしているから。もっと簡単でおいしいお菓子があるのに……。この本ははじめての人に、まず最初につくって欲しい、誰でも失敗しないお菓子のレシピ集です。 一番のポイントは、その判型! B5判の横型にすることで、 「お菓子をつくる際に、開いたままページをキープできる」 「左から右に流れる手順カットによって、動画を見ている感覚でお菓子がつくれる」「見開き10枚の写真でお菓子が完成するので、つくりながらページをめくらずにすむ」実用性にとことんこだわってつくった本です。
もくじ情報：焼き菓子（サブレ；ジンジャークッキー；ドロップクッキー；ビスコッティ　ほか）；冷たいお菓子（ババロア；パンナコッタ；プリン；ポドクレームチャイ　ほか）；クリスマスのお菓子（ギネスケーキ；レープクーヘン；ポルボロン；ブールドゥネージュ　ほか）

飯塚　有紀子(イイズカ　ユキコ)
料理研究家・グラフィックデザイナー。大学在学中から本格的にお菓子づくりを学び、２０００年にお菓子教室「ｕｎｐｕｒ．．．（アンピュール）」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）