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本 > 生活 > 家庭医学 > 食事療法
出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2015年2月
ISBN：978-4-7895-1874-1
１２７Ｐ　２４ｃｍ
胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん　おいしくて、制限もゆるやか/食事療法はじめの一歩シリーズ
加藤眞三／著　鈴木和子／著　大木いづみ／著
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。
もくじ情報：第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識；食事の基礎知識）；第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限；脂質１５～２０ｇ制限；脂質３０～３５ｇ制限；脂質４０～６０ｇ制限）
イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。
もくじ情報：第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識；食事の基礎知識）；第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限；脂質１５～２０ｇ制限；脂質３０～３５ｇ制限；脂質４０～６０ｇ制限）
著者プロフィール
加藤　眞三(カトウ　シンゾウ)
医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
加藤　眞三(カトウ　シンゾウ)
医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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