内容紹介：根本きこさん、１０　年ぶりのレシピ本！　食堂で人気のカレーをたっぷりと沖縄移住後１０年、初のレシピ本刊行！　２０１９年に開いた食堂「波羅蜜」で人気のカレーと、ときどき提供される水餃子のレシピは、気軽に行けないこの時期必見の内容です！
根本きこ、１０年ぶりの料理本。地の食材、季節の野菜に、オリジナルの香り高いスパイスをきかせた「波羅蜜」の料理。月１回、限定の水餃子もみんなのお楽しみ。
もくじ情報：Ｃｕｒｒｙ（波羅蜜自家製カレーパウダー；サンバルパウダー、ＯＧＧ；基本のチキンカレー　ほか）；揚げたり、炒めたり、煮たり。それからピックル。（赤大根のピックル；ナーベラーのピックル；とんぼマグロのピックル　ほか）；水餃子と中国的小皿メニュー（水餃子；蒸し鶏～棒棒鶏；蒸し鶏～よだれ鶏　ほか）

根本　きこ(ネモト　キコ)
波羅蜜料理担当。２０１１年、ご主人と切り盛りしていたカフェ「ｃｏｙａ」を閉め、長年暮らした神奈川県・逗子から沖縄へと移住。以来、沖縄に根を張る。２０１８年、沖縄・今帰仁にカフェ「波羅蜜」を家族とともにオープン。その味を求めて地元をはじめ、全国各地から通うファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）