おうちのキッチンが実験室に！おもしろい！おいしい！食べる実験レシピ。「なぜ？」「どうして？」を楽しもう！「自由研究レポート」も掲載！
もくじ情報：１章　こおる・わかれる　ひんやりスイーツ（牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる？；サイダーにラムネを入れると、どうなる？；アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな？　ほか）；２章　とける・ふくらむ　ギフト＆デコスイーツ（マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？；かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？；りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？　ほか）；３章　かわる・かたまる和スイーツ（寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？；とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？；むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？　ほか）

ダンノ　マリコ(ダンノ　マリコ)
フードスタイリスト。おいしいのはもちろん、楽しくかんたんに作れるレシピが大好評。本や雑誌で、こども向けの料理も多く発表し、ユーモアたっぷりのアイデアが盛り込まれている