内容紹介：・大人気料理研究家・土井善晴先生初めての味噌汁本！・しかも父娘共著！土井家のとっておき味噌汁と味噌レシピを一挙公開。・食生活から暮らしを整えたい全ての世代の方に。・お味噌汁をひとりで作れたら、料理の「きほん」がわかるようになる。『一汁一菜でよいという提案』から５年。毎日、毎食の食卓で、ユニークなお味噌汁を楽しむ土井善晴先生に、本当においしい味噌汁を習った１冊。土井先生のアシスタントを務める愛娘・光さんも大のお味噌汁派。味噌をテーマに父娘共著となる初のレシピ本となりました。だしや和食のルールから自由になれる大胆な発想の味噌汁から、シンプルに旬を楽しむお味噌汁、伝承のお雑煮まで。また、土井家オリジナルの味噌料理の数々も掲載。お味噌汁はあなたの「チカラ」になり、あなたの暮らしと健康を守る「武器」にもなる。心もカラダも、暮らしも整う「お味噌という発酵食品」の素晴らしさに触れてください。
料理は命をみがくこと。味噌から始める、暮らしのレシピ。
もくじ情報：１　自立の味噌汁（落とし卵といろいろ野菜の味噌汁；炒めキャベツの味噌汁　ほか）；２　家族の味噌汁（揚げ卵の味噌汁；きゅうりとハムの味噌汁　ほか）；３　組み合わせる味噌汁（シウマイ弁当と、もやしの味噌汁；豚まんと、菜の花の味噌汁　ほか）；４　季節の味噌汁（春；夏　ほか）；５　味噌料理、スペシャルな味噌汁（味噌のおむすび；茄子の油味噌　ほか）