内容紹介：人気のラク弁当料理家、長谷川りえさん待望の新刊！２５年間、５０００個のお弁当作りから生まれた、使えるレシピを厳選紹介。
２５年間５０００個！作ってたどりついた厳選レシピを紹介！
もくじ情報：１　じつは私の定番弁当は３つだけです（しょうゆ漬け弁当；しょうゆ鶏の味つけアレンジ；しょうゆ鶏の調理法アレンジ　ほか）；２　冷蔵庫にコレがあったら必ず作る！私の簡単鉄板メインおかず（薄切り肉で；鶏肉で；魚で　ほか）；３　調味に迷わない！応用がきく！１発完成サブおかず（ポン酢あえ；塩もみ野菜；即席浅漬け　ほか）

長谷川　りえ(ハセガワ　リエ)
料理研究家。ＦＯＯＤ＆風土主宰。大手食品会社で数々の商品開発を担当後、レストラン、フランス菓子店、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍する傍ら、神奈川県「三浦半島はイタリア半島プロジェクト」の発案者としても活動。２５年前から家族の弁当作りを始め、やがて自ら撮影してブログやＳＮＳで紹介（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）