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出版社名：エムディエヌコーポレーション
出版年月：2022年4月
ISBN：978-4-295-20314-8
１９１Ｐ　２１ｃｍ

果物のひと皿　美しくておいしい１４０レシピ/料理の本棚

Ｓｃａｌｅｓ／著

組合員価格税込 1,584円
(通常価格税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど

アペロの時間やおもてなし、持ち寄りに果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集。
もくじ情報：１　桃；２　チェリー；３　メロン；４　無花果；５　葡萄；６　梨；７　柿；８　柑橘：オレンジ、檸檬、柚子、金柑；９　苺；１０　栗

著者プロフィール

Ｓｃａｌｅｓ(ＳＣＡＬＥＳ)
料理研究家。デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノのＩＳＴＩＴＵＴＯ　ＭＡＲＡＮＧＯＮＩ　ＣＯＲＳＯ　ＭＡＳＴＥＲ課程修了。現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を提案。ナチュラルワインや、アンティークの器などにも愛情を寄せている。「果物のひと皿」が初著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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