内容紹介：免疫力は、腸で決まる。下痢、便秘、ガス腹が劇的に改善！世界も注目、８万人を治した腸のスペシャリストが教える「低ＦＯＤＭＡＰ食」－－おいしくて簡単な６８レシピパン、豆腐、ヨーグルト、リンゴは、おなかに悪い！【目次】あなたは大丈夫？　腸内環境チェックリストＰａｒｔ　１　健康の秘訣は「腸」にあり！○健康で長生きするために「傾腸」の習慣を身につけよう！○原因不明の下痢、便秘は小腸で細菌が大増殖する「ＳＩＢＯ」が原因かも〇ＳＩＢＯはおなかの不調だけでなく、さまざまな体調不良の引き金になる　……ほかＰａｒｔ　２　腸を根本から治す「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」○新事実！　ＳＩＢＯや過敏性腸症候群の人は整腸食でおなかの調子が悪くなる○「ＦＯＤＭＡＰ」と呼ばれる４つの発酵性の糖質に要注意！〇ＳＩＢＯや過敏性腸症候群に効果大の「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」とは？　……ほかＰａｒｔ　３　簡単でおいしい！「実践レシピ」　レシピ監修・栄養計算　金丸絵里加（管理栄養士）○おかずレシピ・ロール豚の角煮風煮込み・よだれ鶏・アジの竜田揚げトマトあんかけ・鯛のごまみそ煮　……ほか○副菜＆汁物レシピ・定番ポテトサラダ・じゃがいも＆にんじんのジャコきんぴら・ブロッコリーのめかぶ卵あんかけ・トマトジュースのたっぷり野菜スープ　……ほか○主食レシピ・レタスの鮭チャーハン・ほうれん草と牛肉の太巻き・そば粉のガレット・オートミールピザ　……ほか○デザート＆飲み物レシピ・ココア風味のおから焼きドーナツ・小松菜とバナナのスムージー　……ほか低ＦＯＤＭＡＰ食事法　実践前＆実践中の注意点レシピのアレンジでも役立つ！　低ＦＯＤＭＡＰ食事法ＯＫ　＆　ＮＧ食品リスト
下痢・便秘・腹痛が劇的に改善！最新医学に基づいた免疫力もＵＰするおいしい料理６８。パン、豆類、ヨーグルト、リンゴは、実はおなかに悪い！
もくじ情報：１　健康の秘訣は「腸」にあり！（腸の役割は「消化・吸収」だけではない！ウイルスから体を守り、全身の臓器とつながっている；「善玉菌２：悪玉菌１：日和見菌７」の腸内細菌のバランスを維持することが重要！；健康で長生きするために「傾腸」の習慣を身につけよう！　ほか）；２　腸を根本から改善する「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」（新事実！ＳＩＢＯや過敏性腸症候群の人は整腸食でおなかの調子が悪くなる；「ＦＯＤＭＡＰ」と呼ばれる４つの発酵性の糖質に注意！；ＳＩＢＯや過敏性腸症候群に効果大の「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」とは？　ほか）；３　簡単でおいしい！「実践レシピ」（おかずレシピ；副菜＆汁物レシピ；主食レシピ；デザート＆飲み物レシピ）

江田　証(エダ　アカシ)
医学博士。江田クリニック院長。１９７１年、栃木県生まれ。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会奨励賞受賞。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器病学会（ＡＧＡ）インターナショナルメンバー。毎日、国内外から最新の治療法を求めて来院する、おなかの不調を抱えた患者を胃内視鏡・大腸内視鏡で診察し、症状を改善させることを生きがいにしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）