内容紹介：新型コロナやウクライナ戦争で明らかなように、小麦は世界の食料安全保障の要ともいえる。世界中で消費量が増え続けているうえに、輸出国は限られている。世界の主要生産国間の力関係、大量輸入に頼る国々の脆弱さを明らかにする。
国際戦略の専門家による世界をめぐる小麦の役割と未来について。ウクライナ戦争、気候変動から国際関係、政情不安も、小麦を抜きにして語れない。
もくじ情報：第１章　権力の中枢にある小麦の歴史地理学；第２章　小麦の地理学―生産と消費；第３章　小麦の地経学―貿易、物流、取引；第４章　世界の穀倉―覇権と競争；第５章　小麦需要が高まる地域―強制、依存、渇望；第６章　気候問題―変化のとき；第７章　小麦外交―継続、調整、対立；第８章　小麦はフランスにとっての戦略資源

アビス，セバスティアン(アビス，セバスティアン)
地政学と国際戦略の研究で有名なフランスの国際関係戦略研究所（ＩＲＩＳ）の研究者。産学省庁が共同で農業と食料の未来を考える協会「クラブ・デメテール」の事務局長。また、リールのカトリック大学、Ｊｕｎｉａ農業エンジニア学校で教鞭をとる。その他、多数の地政学関係の書籍を執筆し、メディアでの解説者、記事執筆。講演会も多数おこなう