内容紹介：ＳＮＳフォロワー２７万人！　ＪＡ全農広報部さん監修、野菜不足解消のための作りおきレシピ野菜の１日の摂取目標量は３５０ｇ。でも、実際に毎日達成するのはなかなか難しい……。そんなお悩みを解決する、野菜の作りおきレシピをＪＡ全農広報部さんが提案！定番野菜を使ったおかずレシピから、野菜と一緒に食べたいお肉やお魚のメインおかず、アレンジ自在のソースや、フルーツを使ったドリンク＆デザートまで。簡単でシンプルだから、飽きずに楽しく続けられる！とっておきの作り置きレシピ、６５品を掲載！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－まずは「絶対に３５０ｇ食べる！」なんて、気負わなくて大丈夫。１食１品からでもいいので、野菜を食べることを習慣にしてもらえたらうれしいです。－－ＪＡ全農広報部（「はじめに」より）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＜ＣＯＮＴＥＮＴＳ＞１章　毎日食べたい野菜の常備菜＋きのこも！２章　野菜と食べたい！　肉・魚の満足おかず３章　あると便利なソースとふりかけ４章　常備できるデザート＆ドリンク【ＰＲＯＦＩＬＥ】ＪＡ全農広報部ＪＡ全農（全国農業協同組合連合会）の広報・調査部のみなさん。国産の農畜産物の魅力を伝えるため、旬の食材にまつわる最新の話題や、生活に役立つ調理の工夫を日々情報発信している。監修を務めた『ＪＡ全農広報部さんにきいた　世界一おいしい野菜の食べ方』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）は第１０回料理レシピ本大賞料理部門で準大賞を受賞、その他の監修本に『ＪＡ全農広報部さんが集めた　みんなのおいしい食べ方帖』（玄光社）がある。Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）＠ｚｅｎｎｏｈ＿ｆｏｏｄ
１食１品プラスして野菜不足を解消！手間なく続けられるシンプル野菜レシピ６５品。保存方法や旬の野菜カレンダーなど、野菜をおいしく食べるためのヒントも掲載！
もくじ情報：１章　毎日食べたい野菜の常備菜＋きのこも！（下ごしらえレシピ；トマト・ミニトマト　ほか）；２章　野菜と食べたい！肉・魚の満足おかず（牛肉；豚肉；鶏肉；ひき肉；魚）；３章　あると便利なソースとふりかけ（ねぎの油漬け；大葉のふりかけ／大葉のジェノベーゼソース；おとうふディップソース；みそだれ）；４章　常備できるデザート＆ドリンク（りんごのコンフィチュール；フルーツのレモンシロップ漬け；りんごソーダ；レモン氷）