上野の地に店を構えてまもなく７０年。テイクアウトの週替わり定食１２種を含め老舗店のとっておきレシピを計１０７品掲載！
もくじ情報：１　アトリエデリーの毎週カレープレート（アトリエデリー的ゴアのランチ；牛ホホ肉の牛タンのビリヤニ・カラチ風　ほか）；２　上野本店の大解剖（カシミールカレー；インドカレー　ほか）；３　銀座支店の大解剖（マトンカラヒ；サグチキン　ほか）；４　おうちでデリー（チェティナッド風エッグカリー（カラヒソースを使って）；チキン・アチャーリ（カラヒソース＋ナスのピクルスを使って）　ほか）；５　デリーの歴史（デリー創業者、田中敏夫の足跡；社史年表；３代目社長、田中源吾とデリー）