もくじ情報：１章　地球にやさしいＳＤＧｓ！（ボトルｔｏボトル　ペットボトルがペットボトルに生まれ変わる；プラスチック削減　プラスチックはどうすればへらせるのだろう？；食品ロス対策　野菜や果物をむだなく活用してスムージーに；持続可能な食　豆類が原料の代替食品を作り、工場内で収穫する野菜を活用する；省エネ・創エネ・再エネの調達　太陽光発電や省エネで、ＣＯ２排出量の少ない店舗に；チャレンジ！　フードドライブの食品がどこに行くのか、調べてみよう！）；２章　人にやさしいＳＤＧｓ！（フードドライブ　食品ロスをへらし、食べ物にこまっている人を助ける；子ども食堂　安心してごはんを食べられる場を子どもたちに提供する；レインボーカラー　多様性を認める社会をめざすシンボル；アートトイレ　トイレの大切さを広く伝える；コミュニケーションのための支援ツール　会話によるコミュニケーションが難しい人を助ける；想像してみよう！　コンビニは地球の未来を変えていく）

吉岡　秀子(ヨシオカ　ヒデコ)
コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒。２０００年ごろからコンビニエンスストアに関する取材をはじめ、以後、コンビニの商品・サービス開発の舞台裏や各チェーンの進化を消費者視点で研究している。最近は、コンビニの動向から現代社会の課題を見出すことをテーマに教壇に立つなど、幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）