内容紹介：カレーの歴史や各国のカレーの知識やエピソードを小学生向けにまとめました
歴史や種類、作り方など…きほんから奥深さまでよくわかる。おいしさの秘訣、ふしぎなスパイスの世界。固形ルウとレトルトカレーの製造現場に密着！日本のご当地カレーと世界のカレーが大集合。子どもから大人まで、みんな大好き「カレー」を大解説！
もくじ情報：第１章　カレーってなんだろう？；第２章　スパイスってなんだろう？；第３章　カレー粉とルウとレトルトカレー；第４章　カレーをもっとおいしく；第５章　日本と世界のカレー；第６章　ご当地カレーってなに？

一条　もんこ(イチジョウ　モンコ)
カレー研究家。スパイス料理とカレーの料理教室（キッチンスタジオ）「Ｓｐｉｃｅ　Ｌｉｆｅ」主宰。その他に、よこすかカレー大使、新潟カレー大使、北本トマトカレーアンバサダー、首都圏カレーマラソンアンバサダーを務める。年間８００食以上のカレーを食べる生活を送っており、レトルトカレーはこれまでに４，０００食以上を実食。料理人を経てカレー及びスパイス料理のレシピ、商品企画開発を行うほか、ご当地カレーの開発による地域創生など、カレーによる町おこし活動を全国で実施している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）