内容紹介：スポーツが得意だったら、自分の人生も少しは違っていたのかもしれない－－。そんな夢想に端を発し、アスリートの身体と精神に迫る取材の旅が始まった。力士、プロレスラー、陸上選手、そしてスポーツ栄養士、サプリメントや体脂肪計の開発者との、驚きと発見に満ちた対話。食をライフワークとして書き続けてきた著者の集大成にして新境地！　『ルポ　筋肉と脂肪　アスリートに訊け』改題。
スポーツが得意だったら、自分の人生も少しは違っていたのかもしれない―。そんな夢想に端を発し、アスリートの身体と精神に迫る取材の旅が始まった。力士、プロレスラー、陸上選手、そしてスポーツ栄養士、サプリメントや体脂肪計の開発者との、驚きと発見に満ちた対話。食をライフワークとして書き続けてきた著者の集大成にして新境地！『ルポ　筋肉と脂肪　アスリートに訊け』改題。
もくじ情報：序章　スタートライン；一章　相撲とちゃんこ　国技を胃袋が支える；二章　プロレスと筋肉　食べなければ得られない；三章　プロテインか、青汁か　自分の肉体を表現する；四章　サプリメントの発見　身体表現の一部として；五章　筋トレとはなにか　筋肉は身近な宇宙である；六章　脂肪と健康　体脂肪計をつくったひとたち；七章　見えないものを見る　腸内環境を覗く；八章　「勝つ」ための栄養　「公認スポーツ栄養士」という仕事；九章　アスリートを支える食のプロフェッショナルたち　野球、サッカー、駅伝；十章　弱さとスポーツ　「感動物語」の背景にあるもの；十一章　身体と時代　二〇二一年東京オリンピックのあとで；それぞれの現在

平松　洋子(ヒラマツ　ヨウコ)
１９５８（昭和３３）年、倉敷市生れ。東京女子大学卒業。２００６（平成１８）年『買えない味』でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、’１２年『野蛮な読書』で講談社エッセイ賞、’２２（令和４）年『父のビスコ』で読売文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）