内容紹介：アズキなんて地味？　否！　アズキこそが派手で、多様で、最強なのだ。猛者ぞろいの野生アズキの仲間から、塩に強い種に狙いを定め、強さの秘密を解き明かす。アズキの力で農業の大敵・塩害を克服できるのか、そして世界を救えるか……！？　暑い浜辺をさまよい、うどんこ病に見舞われながらも、火傷しそうな熱さでつづる探究と夢。
アズキなんて地味？否！アズキこそが派手で、多様で、最強なのだ。猛者ぞろいの野生アズキの仲間から、塩に強い種に狙いを定め、強さの秘密を解き明かす。アズキの力で農業の大敵・塩害を克服できるのか、そして世界を救えるか！？暑い浜辺をさまよい、うどんこ病に見舞われながらも、火傷しそうな熱さでつづる探究と夢。
もくじ情報：１　そもそもアズキってナニモンなん；２　塩害を克服できれば全部解決する；３　ナトリウムを追え―「見える化」大作戦；４　カリ使いのナカシマ、遺伝解析で泥沼；５　リュウくんのデンプン・トラップ；６　マリナの最強伝説；７　夢の続き

内藤　健(ナイトウ　ケン)
１９７８年生まれ、滋賀県湖南市出身。現職は農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。専門は植物遺伝学。祖先の内藤正成は小豆坂の戦いで名を挙げて出世、大祖父は小豆の先物取引で全財産を失って都落ち、そして自身はアズキの起源を探り当てて講談社科学出版賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）