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出版社名:農山漁村文化協会
出版年月:1998年12月
ISBN:978-4-540-98137-1
86P 22cm
世界手づくり酒宝典 図解文集/図解文集
貝原浩/著
組合員価格 税込
1,320
円
(通常価格 税込 1,466円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:一風変った酒づくりを楽しむ 日本・外国編(秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる;爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく;日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ ほか);貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里(寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で;お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで;仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で ほか)
もくじ情報:一風変った酒づくりを楽しむ 日本・外国編(秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる;爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく;日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ ほか);貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里(寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で;お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで;仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で ほか)
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