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出版社名：朝倉書店
出版年月：2009年7月
ISBN：978-4-254-43106-3
５２７Ｐ　２７ｃｍ
天然食品・薬品・香粧品の事典　普及版
ＡＬＢＥＲＴ　Ｙ．ＬＥＵＮＧ／〔著〕　ＳＴＥＶＥＮ　ＦＯＳＴＥＲ／〔著〕　小林彰夫／監訳　斎藤洋／監訳
 
組合員価格 税込 22,770円
(通常価格 税込 25,300円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：食品，薬品，香粧品に用いられる天然成分267種および中国の美容・健康剤23種について，原料植物，成分組成，薬効・生理活性，利用法，使用基準等を記述。各項目ごとに入手しやすい専門書と最近の新しい学術論文を紹介。健康志向の現代にまさにマッチした必備図書。〔内容〕アセロラ／アボガド／アロエ／カラギーナン／甘草／枸杞／コリアンダー／サフラン／麝香／ジャスミン／ショウガ／ステビア／セージ／センナ／ターメリック／肉桂／乳香／ニンニク／パセリ；芍薬／川弓／他。初版1999年7月10日刊。；
もくじ情報：アカシア；アギ（阿魏）；アスパラガス；アスピジウム；アセロラ；アーティチョーク；アナトー；アニス…（続く）
内容紹介：食品，薬品，香粧品に用いられる天然成分267種および中国の美容・健康剤23種について，原料植物，成分組成，薬効・生理活性，利用法，使用基準等を記述。各項目ごとに入手しやすい専門書と最近の新しい学術論文を紹介。健康志向の現代にまさにマッチした必備図書。〔内容〕アセロラ／アボガド／アロエ／カラギーナン／甘草／枸杞／コリアンダー／サフラン／麝香／ジャスミン／ショウガ／ステビア／セージ／センナ／ターメリック／肉桂／乳香／ニンニク／パセリ；芍薬／川弓／他。初版1999年7月10日刊。；
もくじ情報：アカシア；アギ（阿魏）；アスパラガス；アスピジウム；アセロラ；アーティチョーク；アナトー；アニス（スターアニス）；アボカド；アメリカザンショウ〔ほか〕
著者プロフィール
小林　彰夫(コバヤシ　アキオ)
お茶の水女子大学名誉教授
小林　彰夫(コバヤシ　アキオ)
お茶の水女子大学名誉教授

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