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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学

出版社名：学建書院
出版年月：2014年3月
ISBN：978-4-7624-4867-6
２４８Ｐ　２６ｃｍ

応用栄養学実習

西岡葉子／編集　宮澤節子／編集　伊澤正利／〔ほか〕執筆

組合員価格税込 2,475円
(通常価格税込 2,750円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：１　栄養マネージメント（日本人の栄養・食生活；年代別栄養基準と食生活；栄養アセスメントの概要）；２　ライフステージと栄養（母性栄養；乳児期栄養；幼児期栄養；学童期栄養；思春期栄養；成人期栄養；更年期（閉経期）栄養；高齢期栄養）；３　ライフスタイルと栄養（生活活動とエネルギー代謝；運動・スポーツと栄養；特殊環境と栄養特性；ストレスと栄養）

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