パン作り初心者ＯＫ！　本格味のスティックパン！　おやすみ前にたった５分で生地づくり、発酵は冷蔵庫にお任せで、翌朝は切って焼くだけ！　オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンで焼けてお手軽！　大切な家族のために、低温長時間発酵でおいしく、添加物フリーで安全なパンをご家庭で。家事に、育児に、仕事にと忙しいママでも簡単に作れる５１のレシピを紹介。/発酵は冷蔵庫に一晩置くだけ、オーブントースターで。魚焼きグリルで。フライパンで焼ける。パン作り初心者でもできる５１のレシピ。

パン作りビギナーもＯＫ、子どもにも作りやすい簡単レシピ！油なし！卵なし！保存料なし！離乳食にもできる、体にやさしい手作りパン。発酵は冷蔵庫に入れるだけ。面倒な温度管理は必要なし！オーブントースターで！魚焼きグリルで！フライパンで焼ける！忙しいママでも毎日作れる５１のスティックパンレシピ。
もくじ情報：１　基本のスティックパン（ミルクスティックパン；レーズンスティックパン　ほか）；２　おかずスティックパン（くるみのライ麦スティックパン；チーズスティックパン　ほか）；３　おやつスティックパン（チョコチップスティックパン；いちごミルクスティックパン　ほか）；４　応用スティックパン（スティックパンでドーナッツ；スティックパンでベーグル　ほか）；５　日々のスティックパン（離乳食にスティックパンを；スティックパンパーティを開こう！　ほか）

吉永　麻衣子(ヨシナガ　マイコ)
１９８１年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に６年間勤務後、結婚を機に退職。２００９年子連れＯＫの自宅パン教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ　ｍｉｎｎａ」をスタートする。その後、日本ヴォーグ社のパン教室の講師や、専門学校のパン講師にも着任。二児の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）