日常の料理をおもてなし料理に！調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。
もくじ情報：１１月　開炉の趣向に合わせて―これからつくる１１月の茶懐石（向付１　タイ・昆布〆・平造り；向付２　タイ・一塩・細造り・昆布和え；汁椀１　袱紗味噌仕立て・結び湯葉・銀杏・溶き辛子　ほか）；１２月　夜咄の茶事の趣向に合わせて―これからつくる１２月の茶懐石（向付１　ふろふき大根・柚子味噌；向付２　ふろふき小蕪・黒胡麻味噌；汁椀１　粕汁仕立て・揚げ豆腐・山伏茸・刻み芹・七味唐辛子　ほか）；１月　初釜の趣向に合わせて―これからつくる１月の茶懐石（向付１　ヒラメ・昆布〆・細造り；向付２　ヒラメ・求肥昆布巻；汁椀１　袱紗味噌仕立て・海老芋・結び昆布・溶き辛子　ほか）