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出版社名：誠文堂新光社
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-416-51953-0
３７５Ｐ　２１ｃｍ
世界のスープ図鑑　独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ３１７
佐藤政人／著
 
組合員価格 税込 2,178円
(通常価格 税込 2,420円)
割引率 10%
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日本人の知らないスープはまだこんなにあった！　１３３の国と地域で食べられる３２０の激うま＆仰天スープを大紹介！
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内容紹介・もくじなど
世界各地で食される様々なご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。思いもよらぬ食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。
もくじ情報：西ヨーロッパ；南ヨーロッパ＆地中海エリア；北ヨーロッパ；東ヨーロッパ；カリブ海諸島；ラテンアメリカ；北アメリカ；アフリカ；東アジア；中央＆南アジア；東南アジア＆オセアニア＆ポリネシア；中近東
世界各地で食される様々なご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。思いもよらぬ食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。
もくじ情報：西ヨーロッパ；南ヨーロッパ＆地中海エリア；北ヨーロッパ；東ヨーロッパ；カリブ海諸島；ラテンアメリカ；北アメリカ；アフリカ；東アジア；中央＆南アジア；東南アジア＆オセアニア＆ポリネシア；中近東
著者プロフィール
佐藤　政人(サトウ　マサヒト)
アメリカ・ボストン近郊在住の編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集者や著者として活躍するほか、プロフェッショナル・フライ・タイヤー（フライフィッシングの毛ばり製作者）として、アメリカでは認知されている。また、料理にも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
佐藤　政人(サトウ　マサヒト)
アメリカ・ボストン近郊在住の編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集者や著者として活躍するほか、プロフェッショナル・フライ・タイヤー（フライフィッシングの毛ばり製作者）として、アメリカでは認知されている。また、料理にも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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