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出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2020年7月
ISBN：978-4-7895-6020-7
２２１Ｐ　１８ｃｍ
家庭料理クイズ　ポケット版
香川明夫／監修　家庭料理技能検定専門委員会／編
 
組合員価格 税込 1,287円
(通常価格 税込 1,430円)
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内容紹介・もくじなど
料理が好きな人も苦手な人も、本書で楽しく家庭料理を学んでみませんか？クイズは一問一答式で約８００問。日本の食文化から、食事マナー、食材や栄養、調理の基礎知識、バランスのよい献立の立て方まで、幅広い知識が満載！家族の健康作りに大いに役立ちます。検定にチャレンジするかたはもちろん、子育て中のお母さん、うんちく好きのお父さんまで楽しめる一冊です♪
もくじ情報：ステップ１（食生活と栄養；調理と衛生）；ステップ２（食生活と栄養；調理と衛生）；資料コーナー
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