内容紹介：Ｔｗｉｔｔｅｒで大人気！１つ星シェフ・鳥羽周作氏話題のレシピ「おうちでｓｉｏ」をまとめた料理本
「スッキリ」などテレビ・雑誌で大活躍中の１つ星シェフが「愛のレシピ」を大公開！！＃おうちでｓｉｏのやさしいレシピがＳＮＳで大流行中！
もくじ情報：１　ｓｉｏのスペシャリテレシピのおすそわけ（ｏ／ｓｉｏの唐揚げ／奈良漬けタルタル；ｓｉｏのカルボナーラ　ほか）；２　市販の食材で！？プロのアレンジレシピ（ふんわり卵海老チリ／肉団子酢豚；卵パン＋ハムチーズ／ピーナッツバターサンド＋チーズ月見　ほか）；３　鳥羽シェフ渾身のオリジナルレシピ＃おうちでｓｉｏ（激うま１０分ハヤシライス；トバガパオ　ほか）；４　スペシャルドリンクと簡単デザートレシピ（ｓｉｏの究極カルピス／フルーツミックスジュース；山椒レモンサワー　ほか）

鳥羽　周作(トバ　シュウサク)
Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、３２歳で料理人へと転身。都内の名店で修業を積み、２０１６年３月より代々木上原「Ｇｒｉｓ」のシェフに就任。その後、同店のオーナーシェフとなり、２０１８年７月より「ｓｉｏ」としてリニューアルオープン、ミシュランガイド東京２０２０で１つ星獲得。２０１９年１０月丸の内ブリックスクエア内にアラカルトで楽しめる「ｏ／ｓｉｏ」をオープン。同年１２月東急プラザ渋谷内にオープンした純洋食とスイーツ「パーラー大箸」を監修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）