もくじ情報：序章　いま、なぜ鵜飼なのか；第１章　鵜飼研究の到達点―何がどこまでわかっているのか；第２章　なぜ鵜飼が誕生したのか―野生種を飼い慣らす技術から考える鵜飼誕生の条件；第３章　前例なきウミウの産卵と鵜匠による手さぐりの応答―宇治川の鵜飼における二〇一四年のできごとから；第４章　ウミウの繁殖生態の変化と「技術の収斂化」―宇治川における四年間の繁殖作業を手がかりに；第５章　野生性と扱いやすさのリバランス論―育てたウミウの個性と鵜匠による介入の強弱；第６章　日本の鵜匠がウミウの生殖に介入しない理由―ウミウ産卵の要因をめぐる地域間比較研究；第７章　なぜ中国の漁師はカワウを繁殖させるのか―中国雲南省大理ペー族自治州の〓海における繁殖技術と生殖介入の動機から；第８章　鵜飼が生業として成りたつ条件―北マケドニア共和国ドイラン湖におけるマンドゥラ漁の事例から；終章　鵜と人間、かかわりの原理

卯田　宗平(ウダ　シュウヘイ)
滋賀県生まれ。国立民族学博物館人類文明誌研究部准教授、博士（文学）。専門は環境民俗学、生態人類学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）