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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：実教出版
出版年月：2022年
ISBN：978-4-407-35243-6
３，２４０Ｐ　２６ｃｍ
カラーグラフ食品成分表　２０２２
実教出版編修部／著
 
組合員価格 税込 693円
(通常価格 税込 770円)
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内容紹介・もくじなど
日本食品標準成分表２０２０準拠。
もくじ情報：食生活と栄養素（からだの組成と栄養素のはたらき；食物の消化と吸収　ほか）；カラーグラフ食品成分表（穀類；いも・でん粉類　ほか）；食事摂取基準と食品構成（日本人の食事摂取基準；食品群と食品構成）；現代の食生活と安全（食事バランスガイドと食生活指針；食生活の現状　ほか）；調理の基本（調理の常識；調理・計量の基本　ほか）
日本食品標準成分表２０２０準拠。
もくじ情報：食生活と栄養素（からだの組成と栄養素のはたらき；食物の消化と吸収　ほか）；カラーグラフ食品成分表（穀類；いも・でん粉類　ほか）；食事摂取基準と食品構成（日本人の食事摂取基準；食品群と食品構成）；現代の食生活と安全（食事バランスガイドと食生活指針；食生活の現状　ほか）；調理の基本（調理の常識；調理・計量の基本　ほか）

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