もくじ情報：第１章　持続可能な農業を考える（持続可能な農業をめぐる議論；「食農倫理学」へのいざない；食を通して見る景色；改めて持続可能な開発を考える）；第２章　環境危機の時代に求められる地域農業構造―ドイツ・ブランデンブルク州の農業構造モデルをめぐって（ドイツの農業構造とその変貌；ブランデンブルク州の農業構造；農業構造法をめざして；農業構造の目標設定と農業構造法の成立）；第３章　ドイツ農業の将来ビジョン（気象災害・生態系危機とドイツ農業の将来像；農業将来委員会の提言の要点

河原林　孝由基(カワラバヤシ　タカユキ)
１９６３年京都府京都市生まれ。（株）農林中金総合研究所主席研究員。北海道大学大学院農学院博士後期課程在籍中