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出版社名：医歯薬出版
出版年月：2023年2月
ISBN：978-4-263-70840-8
２８２Ｐ　２８ｃｍ
日本食品成分表　２０２３
医歯薬出版／編
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典１、スマート栄養計算Ｖｅｒ．９。特典２、電子版食品成分表２０２３。
もくじ情報：本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）；説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０２０年版（八訂））；付録（栄養計算の基礎；調味の基本；手ばかりの目安量　ほか）
アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典１、スマート栄養計算Ｖｅｒ．９。特典２、電子版食品成分表２０２３。
もくじ情報：本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）；説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０２０年版（八訂））；付録（栄養計算の基礎；調味の基本；手ばかりの目安量　ほか）

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