特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版！「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました！
もくじ情報：１章　榎本家の定番梅仕事（青梅のはちみつ漬け；梅干し）；２章　青梅で梅仕事（カリカリ小梅；ちょこっとさっぱり梅酒　ほか）；３章　完熟梅で梅仕事（すっぱい梅ジャム；完熟梅のはちみつ漬け　ほか）；４章　梅を楽しむレシピ（梅干しを使って；梅酢を使って　ほか）

榎本　美沙(エノモト　ミサ)
料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）