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ワイン
出版社名:宝島社
出版年月:2023年10月
ISBN:978-4-299-04302-3
159P 21cm
日本一のワインソムリエが書いたワイン1年生の本
森覚/著
組合員価格 税込
1,431
円
(通常価格 税込 1,590円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ゴールデンウィーク前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
全日本最優秀ソムリエが教える選び方、味わい方。お店でもおうちでも役立つ基礎知識。
もくじ情報:1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方(ワインにはどんな種類があるの?;スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか);2 生産地を知ればワインの違いがわかる(世界地図でワイン産地を俯瞰する;ワイン通の聖地フランス ほか);3 世界から注目の日本ワイン(明治以降に発展日本のワイン造り;日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの?;実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン;フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン;「信州ワインバレー構想」で躍進!長野ワイン;日本ワイン発祥の地 山梨ワイン);4…(
続く
)
全日本最優秀ソムリエが教える選び方、味わい方。お店でもおうちでも役立つ基礎知識。
もくじ情報:1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方(ワインにはどんな種類があるの?;スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか);2 生産地を知ればワインの違いがわかる(世界地図でワイン産地を俯瞰する;ワイン通の聖地フランス ほか);3 世界から注目の日本ワイン(明治以降に発展日本のワイン造り;日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの?;実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン;フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン;「信州ワインバレー構想」で躍進!長野ワイン;日本ワイン発祥の地 山梨ワイン);4 知っておきたいワインのマナー(レストランでの注文の仕方;ワインの味と値段の関係を学ぼう! ほか)
著者プロフィール
森 覚(モリ サトル)
アンダーズ東京エグゼクティブソムリエ/ビバレッジディレクター。1977年生まれ。2000年、パークハイアット東京に入社。2003年に若手ソムリエの登竜門である「ロワールワイン・ソムリエコンクール」で優勝。その後、ホテルニューオータニ東京、コンラッド東京で20年以上にわたりソムリエの研鑽を積む。「全日本最優秀ソムリエコンクール」や「アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」など数々のソムリエコンクールで優勝。「世界最優秀ソムリエコンクール」には数年にわたり、日本/アジア・オセアニア代表として出場し、2016年の大会では58カ国61名の出場者の中で8位に入賞した。2022…(
続く
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森 覚(モリ サトル)
アンダーズ東京エグゼクティブソムリエ/ビバレッジディレクター。1977年生まれ。2000年、パークハイアット東京に入社。2003年に若手ソムリエの登竜門である「ロワールワイン・ソムリエコンクール」で優勝。その後、ホテルニューオータニ東京、コンラッド東京で20年以上にわたりソムリエの研鑽を積む。「全日本最優秀ソムリエコンクール」や「アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」など数々のソムリエコンクールで優勝。「世界最優秀ソムリエコンクール」には数年にわたり、日本/アジア・オセアニア代表として出場し、2016年の大会では58カ国61名の出場者の中で8位に入賞した。2022年には、長年ソムリエとして職務に励み、模範となる実績が認められ「黄綬褒章」を受章。日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方(ワインにはどんな種類があるの?;スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか);2 生産地を知ればワインの違いがわかる(世界地図でワイン産地を俯瞰する;ワイン通の聖地フランス ほか);3 世界から注目の日本ワイン(明治以降に発展日本のワイン造り;日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの?;実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン;フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン;「信州ワインバレー構想」で躍進!長野ワイン;日本ワイン発祥の地 山梨ワイン);4…(続く)
もくじ情報:1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方(ワインにはどんな種類があるの?;スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか);2 生産地を知ればワインの違いがわかる(世界地図でワイン産地を俯瞰する;ワイン通の聖地フランス ほか);3 世界から注目の日本ワイン(明治以降に発展日本のワイン造り;日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの?;実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン;フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン;「信州ワインバレー構想」で躍進!長野ワイン;日本ワイン発祥の地 山梨ワイン);4 知っておきたいワインのマナー(レストランでの注文の仕方;ワインの味と値段の関係を学ぼう! ほか)