内容紹介：１７歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない－－。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賤なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。
１７歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない―。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賎なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。
もくじ情報：第１章　「貧乏」が私のかくし味（私の貧乏メシ；貧乏ピッツァ；パンに挟んで食べれば世界は平和；温厚で寛容な「悪魔」）；第２章　やっぱりイタリアは美味しい（イタリア式長生きの秘訣；最高の創造物―プリニウスも夢中だったもの；真夏の菜園―イタリア人の血はトマトで出来ている；夏はメロンで乗り切るイタリア；栗―文明を支えるスーパー・フード；豆のエゴイズム；ファースト・フードとスロー・フード）；第３章　素晴らしき日本の食文化（地下の天国；世界一美味しい日本の牛乳；素麺、シンプルななりをした手強いやつ）；第４章　世界を食べる（世界の朝メシ；啜り喰ってこそ、醍醐味；鍋は食べる温泉である；たかが飴玉、されど飴玉；世界では酒を飲んだあとに何を食べるのか；スパークル飲料は人生賛歌；世界の「おふくろの味」）；第５章　忘れがたき思い出メシ（お節料理か、豚足か；思い出のアップルパイ；「出前」のありがたさについて考える；味覚の自由を謳歌する）

ヤマザキ　マリ(ヤマザキ　マリ)
１９６７年生まれ。漫画家・文筆家・画家。１７歳でフィレンツェに留学。９７年、漫画家デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）