「不思議と、どんなに疲れていても、家に帰ったら料理をしたくなるんです。そのときは絶対煮込み料理ね」。日本茶喫茶店主の台所、今はなき阿佐ヶ谷住宅の台所、多国籍シェアハウスの台所、七十代・ひとり暮らしの台所、インドマニアの台所、ホームレス夫婦の台所…暮らしの現場から描かれる、５０人の“食と人生”の物語。単行本を加筆・再構成した決定版！
もくじ情報：おしゃべりな台所；１　三十二人の台所物語（深夜のガスコンロ前はくつろぎの指定席；街にとけこむ文化住宅。美の基準はすべて自分たちの中に；器やカラトリーを許可制で買う絶妙バランス夫婦；消え行く阿佐ヶ谷住宅夢のあとさき；好きな人が生まれ育った街の味を追い求めて　ほか）；２　台所図鑑（頭の中の九十八％が音楽という二十三歳の命綱；品川の街にとけこむ多国籍シェアハウス；大工が得意な夫と料理好きの妻。定住型ホームレス夫婦；履き倒れの器好き。粋人の昭和空間；フェラーリレッドの元気が出る台所　ほか）

大平　一枝(オオダイラ　カズエ)
長野県生まれ。編集プロダクションを経て１９９４年独立。市井の生活者を独自の目線で描くルポルタージュコラムおよびエッセイを執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）